Los brackets también duelen, y aún más que los alineadores, ya que es más fácil que el roce del metal te haga llagas en la boca. Al final tanto un aparato como el otro tienen la función de moverte los dientes, y eso es lo que te hace daño.
Yo cuando tenía un evento de ese tipo directamente no llevaba los alineadores puestos, los dejaba en casa, da igual si eran 2 horas o 6. Si no lo haces de manera habitual y continuada no pasa nada, un día es un día. Yo lo hice más de una vez y no afectó en absoluto al tratamiento, eso sí, notarás que te aprietan un poco más al volver a ponerlos, y al cabo de un par de horas recuperarás el progreso.
De la Coca Cola no te preocupes mucho, yo la tomaba de vez en cuando y nunca noté que se me tiñeran los alineadores, lo único que hizo que se me tiñeran una vez fue un caramelo de limón, se me volvieron amarillo fosforito

Pero como dices, al cambiarlos cada tan pocos días no da tiempo a que se degraden demasiado.