Juego: Setas y hongos en imágenes

  • Autor AutorDeleted member 63177
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Pardilla (clitocybe nebularis)

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Esta seta se desarrolla abundantemente en hayedos y robledales y es muy apreciada en el País Vasco y Navarra. Su sombrero presenta tonos grisáceos que van degradándose con el tiempo, otorgándole a la seta su aspecto “nebuloso”. Pese al doble sentido de su nombre, no es una seta especialmente ingenua. De hecho, no sólo es fácilmente confundible con la entoloma, que es muy tóxica, sino que la propia pardilla ocasiona a menudo trastornos digestivos. Olerla concienzudamente antes de recolectarla (la entoloma tiene un suave olor a harina mientras que la pardilla posee un olor intenso que puede resultar desagradable), cocinarla completamente e ingerir poca cantidad son precauciones básicas cuando tratamos con la pardilla. Si no, nos la juega.
 
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