Recetas, comidas y restaurantes vegetarianos, veganos, saludables

[Shabby-chic]

 

[Shabby-chic]

 

[Jarifa]

Una Navidad preparé este Wellington de lentejas porque mi hermana es vegana. Es delicioso:

Wellington de lentejas

El wellington de lentejas es perfecto para ocasiones especiales. Ideal para llamar la atención de todos con su relleno de legumbres y pesto de castañas.

www.legumbresluengo.com

Edito para decir que pasé del pesto de castañas

 

[Narumi]

Buenas madrugadas.
Me quedo por aquí. Hace tiempo (no mucho) di el paso a dejar de comer animales y, aunque a largo plazo me gustaría ser vegana, a día de hoy consumo huevos y queso esporádicamente. El queso me cuesta porque no encuentro opciones saludables... Y los huevos me apañan muchos días porque no tengo tiempo de hacer ni planificar comidas, ni batch cooking ni nada pero bueno, ya digo que es algo que quiero cambiar.

He leído más atrás la propuesta (sí, ya sé, hace casi 2 años, llego tarde pero me ha molado) de @Carwoman de ir poniendo lo que comemos durante el día e intentar que sea vegan y así pillar ideas!! Iré poniendo cosillas!

 

[Rita1980]

Buenas madrugadas.
Me quedo por aquí. Hace tiempo (no mucho) di el paso a dejar de comer animales y, aunque a largo plazo me gustaría ser vegana, a día de hoy consumo huevos y queso esporádicamente. El queso me cuesta porque no encuentro opciones saludables... Y los huevos me apañan muchos días porque no tengo tiempo de hacer ni planificar comidas, ni batch cooking ni nada pero bueno, ya digo que es algo que quiero cambiar.

He leído más atrás la propuesta (sí, ya sé, hace casi 2 años, llego tarde pero me ha molado) de @Carwoman de ir poniendo lo que comemos durante el día e intentar que sea vegan y así pillar ideas!! Iré poniendo cosillas!

Los 'quesos' veganos que asombran a los más queseros

Los quesos artesanos de Väcka están elaborados a partir de frutos secos, pero si los pruebas sin saberlo difícilmente los identificas como veganos. Vemos cómo se elaboran y se los damos a probar a expertos.

elcomidista.elpais.com

Por si te es de ayuda, prima. Bienvenida al hilo.

 

[Narumi]

Bueno, primas, estoy a tope con la transición vegana al 100 % así que voy a poner lo que voy comiendo. Animaos a poner vosotras también, me motivaría mucho!!

D: Pan tostado con tomate, leche de soja y cacao.
MM: Plátano.
C: Pasta integral con zanahoria y guisante + salsa de tofu.
M: frutos secos + mandarina + leche de soja y cacao.
C: pizza casera con queso vegano y cebolla.

 

[Lady Bowie]

Yo ayer comí:

D: Un café con leche de coco (no soy muy fan del desayuno)
A: Un bol que tenía quinoa, palta, verduritas y garbanzos.
T: Dos tostadas con hummus.
C: Un boniato al horno con mucha ensadala
PostC: Un durazno y unos frutos secos (tenía hambre, jaja).

 

[Narumi]

Venga, pongo otro día!

D: tostada con tomate +leche de soja y cacao.
C: hamburguesa vegetal con papas + plátano.
M: frutos secos y una barrita de chocolate
C: revuelto de tofu.

Me cuesta con el picoteo de gochadas, lo que tengo a mano en el super de ese tipo, no es vegan

 

[Lady Bowie]

Yo ayer:

D: Tostadas con palta y un café con leche de coco.
A: Burritos con porotos negros y de postre kuchen de nuez (almuerzo familiar dominguero jejee).
T: Melón y un tecito.
C: Goku vegano de arroz blanco, verduritas salteadas, palta y ciboulette.

 

[Narumi]

Primas, tenéis probada alguna receta de helado que sea fácil y no lleve plátano?

 

[Shabby-chic]

Primas, tenéis probada alguna receta de helado que sea fácil y no lleve plátano?

Yo si, otro dia te pasare la receta, una de fresas, se puede hacer de muchas frutas, frutos rojos,pistachos y uvas pasas

 

[Narumi]

Yo si, otro dia te pasare la receta, una de fresas, se puede hacer de muchas frutas, frutos rojos,pistachos y uvas pasas

Gracias, pri. Suena delicioso! Tengo unas ganas de helados brutales.