Aquí está el menú de la mesa.
Consomé de pollo Danoise
Verduras frescas y albóndigas de pollo
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Apio al horno
con puré de espinacas, gelatina de limón, chips de alcachofa
y brotes recogidos de Fredensborg Slotshave
Queso occidental ahumado
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Ternera corona de Trend Skov como Wellington
con hierbas, trufas danesas, cebollas al horno
y patatas con trompeta negra
Vino de Oporto salsa con ciruelas pasas
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Mousse de champán
sobre fondo de pistacho, queso de vainilla
y frutos rojos encurtidos de Gråsten Slot
Salsa de chocolate con caramelo
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Vino Rosenborg
La Cigaralle 2022
Cahors
Castillo de Cayx 2018
Cahors
Champán semiseco Piper-Heidsieck