La Pareja Real celebra la recepcion de año nuevo. Enero 1ro, 2025

Aquí está el menú de la mesa.

Consomé de pollo Danoise

Verduras frescas y albóndigas de pollo
*
Apio al horno
con puré de espinacas, gelatina de limón, chips de alcachofa
y brotes recogidos de Fredensborg Slotshave
Queso occidental ahumado
*
Ternera corona de Trend Skov como Wellington
con hierbas, trufas danesas, cebollas al horno
y patatas con trompeta negra
Vino de Oporto salsa con ciruelas pasas
*
Mousse de champán
sobre fondo de pistacho, queso de vainilla
y frutos rojos encurtidos de Gråsten Slot
Salsa de chocolate con caramelo
***
Vino Rosenborg

La Cigaralle 2022
Cahors

Castillo de Cayx 2018
Cahors

Champán semiseco Piper-Heidsieck
 
La Casa Real escribe que la Reina Mary ayudó a seleccionar las flores, que, entre otras cosas, consisten en grandes nubes de gypsophila blanca de flores pequeñas, orquídeas blancas, eucaliptos de hojas grandes y enredaderas de jazmín del castillo de Fredensborg.

 

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