Si te soy sincera, yo voy a una nutricionista de mi seguro privado y fijándome bien en las pautas que me pone, no hay mucha diferencia con una dieta antiinflamatoria: mucha verdura, pescado, legumbres, fruta, nada de ultraprocesados, etc.
Nada de aceite de girasol, nada de refinados, todo lo más natural posible...
Exacto, aceite de oliva para todo. Y reducir el azúcar, gracias a la nutri ahora consigo tomarme el café y los yogures sin endulzar. Me costó un poco, pero al final lo logras (con los yogures la clave es pillar una marca que no sea muy ácida, sigo buscando, así que acepto sugerencias).
Pero vamos, que yo eso lo he hecho sin nutricionista ninguno. La mayoría de nosotros sabemos muy bien lo que debemos de comer y lo que no. Hay cosas que puedes desconocer, como en mi caso, que ahora en verano, cuando tomo salmorejo me gusta acompañarlo con atún en lata. No me gusta el atún al natural (ninguna marca), ni en aceite de oliva (ninguna marca)... Y resulta que en aceite de girasol es inflamatorio. No lo sabía... Pero vamos, también te digo que me da que la última moda, en vez de llamar "engordar", es "inflamatorio"...
Pi, conozco de Madrid, cerca del Wizink Center, unos supermercados de cadena pequeña que se llaman Froiz, creo que son gallegos, que tienen una cuajada que para mí no es nada ácida. No sabe a nada raro, de hecho los compré por error y los iba a regalar porque no me gusta la cuajada, pero no se nota ese sabor , no sabe ácida ni a cartón ni necesitas endulzarla.Es un pack de 4.También venden cuajada en bote de barro pero es de oveja, yo digo la cuajada vaso plástico estilo yogur
Yo tomo el yogur griego natural sin azúcar de marca "Elige" y, para mí, no necesita tampoco ser endulzado... Está bastante agradable de tomar. No está ácido. No obstante, es ir acostumbrando el paladar. En cambio, los griegos del Sr. Roig me saben superfuertes y muy ácidos...
Ufff lo de evitar los lácteos lo llevaría bastante mal, últimamente estoy teniendo unos antojos brutales de queso, creo que mi cuerpo pide calcio
No tengo ningún Froiz cerca pero probaré con la cuajada a ver
