¿Qué vas a comer hoy? Hilo de ideas

[Charles DG]

Bueno, yo he descubierto hace poco un bocadillo que es alucinante, comparable solo a un orgasmo simultáneo con que tu peor enemigo se golpee el dedo meñique del pie contra el sofá. Es muy sencillo, solo hay que tostar sobre una sartén y con un poco de mantequilla un par de rebanadas de pan, si puede ser que sea del "güeno-güeno". Retirado el pan y con el resto de mantequilla que te queda en la sartén, asarás unas finísimas rodajas de un buen tomate hasta que se caramelicen ligeramente. Estas rodajas las extenderás sobre una de las rebanadas de pan y ya podrás apagar el fuego.

Pasamos a la parte fría de nuestro bocata. Abres una lata de mejillones en escabeche y pones sobre la otra rebanada de pan unos cuantos. Deja caer un poco del escabeche sobre los mejillones, no te cortes. Después, cortas en juliana un poco de cebolleta o cebolla tierna y la pones sobre los mejillones. Si, como a mí, te flipan los sabores amargos es una buena idea añadirle unas pocas alcaparras por encima de la cebolla. Por último, cierra el bocadillo con la otra rebanada de pan, la que tiene el tomate caramelizado, aprieta hasta que se escuche ese suave crujido que asegura un placer gastronómico de primer nivel. Sencillo, sí, pero sensual y fresco.

Probadlo, queridos y queridas.

 

[Livinadream]

Hola pris! Os comparto el menú semanal:

El sábado comí hummus con tostadas, y una hamburguesa a la plancha. Cené pizza de verduras.
El domingo me fui de caminata, para comer nos dieron bocadillo de butifarra. Comí un poco de fruta y cené lentejas con verduras.
El lunes comí albóndigas de pavo a la jardinera, y cené ensalada con pollo.
El martes tuve que desayunar a la hora de comer, y cené pollo stroganoff con arroz.
Ayer comí solomillo de cerdo con salsa de setas y patatas, y cené ensalada de tomate, aguacate y atún.
Hoy he comido lentejas, y ceno pollo y yogur con fruta.
Mañana comeré pasta con salsa de setas, y salgo a cenar de picoteo.

 

[Noara]

Me gusta este hilo!!

Yo hoy, he desayunado una tostada de trigo sarraceno con aove y jamoncito rico más el café de rigor.
Para comer, un poco de tortilla de patata, que se note que es sábado! Con pimientos del padrón.
Y para cenar, tomaré unos mejillones con tomate

 

[violetadeparma]

Por aquí hemos comido lentejas con arroz y berenjenas rellenas de carne y bechamel. Contundente que hoy la tarde es dura

 

[SultanaXS]

Antesdeayer hice lentejas con chorizo panceta y verduras, ayer empanada casera de pisto y atún y hoy pimientos rellenos de carne y quinoa

 

[SultanaXS]

Para meriendas hago muy a menudo (para llevar a casa de mi hija), una especie de brownie healthy facilísimo.
Aprovecho cuando tengo un par de plátanos viejos.
Batir dos plátanos, dos huevos, una taza de leche, taza y media de harina de avena, tres cucharadas de panela y cuatro colmadas de cacao en polvo, una cucharadita de levadura en polvo. Batir todo bien. Poner en molde engrasado, y adornar de nueces por encima antes de hornearlo 40 minutos a 180 º. Cuando esté frío, hacer una cobertura de chocolate negro y cubrir bien. Dura varios días esponjoso
Por cierto voy a hacer uno que mañana veo a mi hija

 

[Noara]

Para meriendas hago muy a menudo (para llevar a casa de mi hija), una especie de brownie healthy facilísimo.
Aprovecho cuando tengo un par de plátanos viejos.
Batir dos plátanos, dos huevos, una taza de leche, taza y media de harina de avena, tres cucharadas de panela y cuatro colmadas de cacao en polvo, una cucharadita de levadura en polvo. Batir todo bien. Poner en molde engrasado, y adornar de nueces por encima antes de hornearlo 40 minutos a 180 º. Cuando esté frío, hacer una cobertura de chocolate negro y cubrir bien. Dura varios días esponjoso
Por cierto voy a hacer uno que mañana veo a mi hija

Lo voy a hacer sin falta mañana mismo!!! tengo un par de plátanos que van a ir derechitos a la receta!!!


Yo hoy he desayunado tostada de trigo sarraceno, con aove y jamón de teruel + el café. Luego tengo judías verdes con refrito de ajo y 4 salchichas de pollo de corral y para cenar hemos descongelado salmón!

 

[Irenita]

Yo hoy voy a comer macarrones de lentejas con sofrito hecho de cebolla, pimientos rojo y verde y pesto rosso, con salchichas de cerdo. Alto en proteínas.

 

[Zurkane]

Hoy he trabajado en casa y no he parado de hacer cosillas

- Para comer, macarrones con pesto verde. Lo he hecho con anacardos porque no tengo ni piñones ni nueces
- Ensalada de remolacha estilo alemana. Lleva anchoas ahumadas que no tenía arenques
- Falsa quesada. No lleva queso, la he hecho con un yogur griego
- Focaccia con pasta de aceitunas
- Pan de molde que está levando aún

 

[Noara]

Hoy he trabajado en casa y no he parado de hacer cosillas

- Para comer, macarrones con pesto verde. Lo he hecho con anacardos porque no tengo ni piñones ni nueces
- Ensalada de remolacha estilo alemana. Lleva anchoas ahumadas que no tenía arenques
- Falsa quesada. No lleva queso, la he hecho con un yogur griego
- Focaccia con pasta de aceitunas
- Pan de molde que está levando aún

Ay, qué rico prima!!!!

 

[CariocaLaCantaora]

Yo hoy desayuné un par de tostaditas con tomate seco y jamón serrano, comí lentejas y cené una ensalada con pollo a la plancha muy rica!!
A lo que ando muy aficionada últimamente es a unos fideos con pollo y verduras que hice hace unas semanas y desde entonces ya los he repetido varias veces. Hiervo los fideos, los reservo, y por otra parte paso unos minutos por la sartén medio puerro, una zanahoria pequeña, un par de dientes de ajo y media cebolleta, todo picadito (antes de ayer le puse también brócoli al vapor y quedó estupendamente). Reservo también, hago una "tortilla" muy sencilla con un huevo batido, la corto en tiras y la añado a las verduras. Por otra parte paso por la plancha una pechuga de pollo (habiéndola dejado macerar unos minutos con salsa de soja, miel, un diente de ajo picado, curry o especias massala y una cucharadita de maicena). Cuando ya está todo, lo mezclo y mientras está todavía en la sartén le añado una salsita hecha con salsa de soja y agua a partes iguales, copos de cayena, curry, aceite de sésamo y una cucharadita de maicena para que no quede tan líquida y ligue mejor. Están BUENÍSIMOS, os los recomiendo un montón!!

 

[Irenita]

Yo hoy desayuné un par de tostaditas con tomate seco y jamón serrano, comí lentejas y cené una ensalada con pollo a la plancha muy rica!!
A lo que ando muy aficionada últimamente es a unos fideos con pollo y verduras que me hice hace unas semanas y desde entonces ya los he hecho varias veces. Hiervo los fideos, los reservo, y por otra parte paso unos minutos por la sartén medio puerro picado, una zanahoria, un par de dientes de ajo y media cebolleta (antes de ayer le puse también brócoli al vapor y quedó estupendamente). Reservo también, hago una "tortilla" muy sencilla con un huevo batido, la corto en tiras y la añado a las verduras. Por otra parte paso por la plancha una pechuga de pollo (habiéndola dejado macerar unos minutos con salsa de soja, miel, un diente de ajo picado, curry o especias massala y una cucharadita de maicena). Cuando ya está todo, lo mezclo y mientras está todavía en la sartén le añado una salsa hecha con salsa de soja y agua a partes iguales, copos de cayena, curry, aceite de sésamo y una cucharadita de maicena para que no quede tan líquida y ligue mejor. Están BUENÍSIMOS, os los recomiendo un montón!!

Me guardo este mensaje! Se me ha hecho la boca agua de leerte prima!