Tus únicas opciones son comprar una tarjeta Sim física cuando llegues al país (es lo más barato, sobretodo si lo compras fuera del aeropuerto en cualquier tienda de telefonía) o comprar una eSim en páginas como Holafly (es una sim virtual que te permitirá tener datos en el país al que vayas sin necesidad de comprar una sim física. Es más caro pero tienes la ventaja de no tener que preocuparte de cambiar las tarjetas sim y puedes adquirirlo desde España antes de tu viaje. Tienes que mirar que tengas un móvil compatible porque los que tienen varios anitos no suelen tener compatibilidad con eSim).
Tu sim de la compañía española sólo la puedes usar dentro de España y en países de la UE. Fuera de ahí, tendrías roaming y bueno....que inviable utilizarla.